Фотоаппарат долгое время был чем-то таким, большим - с разными крутилками, вспышкой где-то наверху, большим выступающим объективом.
А потом появились маленькие простые фотоаппараты, которые и по размеру и по форме напоминали этот самый предмет. Вот и прижилось.