Потому, что облака состоят из сжиженного пара, а в паре быть солей не может априори (вспомним процесс дистилляции воды - избавления её от солей при помощи кипячения). Когда этих капель воды у облаках становится слишком много, они оседают вниз; облака снизу темнеют и эти капли уже не могут держаться на высоте облака и опадают вниз в виде дождя.
А в школе учиться не было возможности?