Правильно заметили, что мусульманам нельзя есть свинину. Причина этому в священных писаниях. Считается, что свинина - грязное мясо, а следовательно оно может нанести вред организму человеку.
Многие религиозные запреты (включая христианские заповеди и смертные грехи) имеют научное обоснование. Можно сказать, что эти запреты "написаны кровью" (вычислены) на примере многих поколений (как, например, правила техники безопасности).
Определенные религиозные традиции (обрезание, харам на свинину и др.) связаны с гигиеническими требованиями тех регионов в те времена.
Так, запрет на свинину (не только у мусульман, но и ранее у иудеев - жителей жарких регионов) связаны с тем, что несмотря на то, что свинина, наиболее хорошо усвояемое человеческим организмом мясо, несёт в себе много рисков при недостаточной термической обработке - в свинине имеют место большое количество разных гельминтов (паразитических червей), который хорошо себя чувствуют и в теле человека (в строении органов, пищеварении и анатомии свиньи и человека, как ни странно это звучит, много общего, в отличии от коров, коз, баранов и других источников мяса - вероятно, поэтому мясо свиньи так и наиболее опасно без полной термической обработки).
Вероятно, иудеи и мусульмане (либо вторые унаследовали от первых, что тоже очень вероятно) установили связь между тяжёлыми и смертельными заболеваниями человека при употребления не свежей (холодильников не было) и плохо термически обработанной свинины и объявили свинью "грязным животным", что тоже логично - свинья ест всё подряд (как и человек), в отличии от исключительно травоядных коров, коз и баранов.
Обратите внимание, что стейки малой прожарки (в частности, "с кровью" - rare, medium-rare и т.п.) НИКОГДА не делают из свинины (только из говядины) - по тем же причинам. Так же и шашлыки - из свинины нельзя не прожаривать до полной термической обработки, в отличии от телятины и баранины.
Дело в условиях. Они изначально жили в жарком климате,в котором мясо быстро тухнет. А в свинине к тому же живёт сальмонелла. Так что всё обусловлено условиями жизни. Потому же свинину не едят иудеи.
Однозначного ответа нет.Но я предпологаю,что ответ нужно искать в иудаизме.Как бы странно для многих не звучало,но иудаизм,христианство и мусульманство являются авраимическими религиями ,соответственно имеют общий корень.самая древняя религия это иудаизм,потом христианство и мусульманство.
В иудаизме свинину не едят...
По академической науке -- потому что арабы и евреи -- семиты, и у них свинья -- тотем-предок, запретный к поеданию. В коранической суре 5, аяте 60 написано, что свиньи происходят от людей. В википедии "Домашние свиньи и дикие свиньи — кабаны (вепри) начиная с древнейших времён занимают важное место в мировой религии, мифологии и культуре. В мифологии домашние свиньи больше связаны с культом плодородия; дикие вепри, вооруженные, в отличие от первых, клыками, больше воспринимаются как опасные существа и встречаются в историях об охоте. Свинья может символизировать прожорливость, эгоизм, похоть, упрямство и норов, невежество; но также и материнство, плодовитость и изобилие, процветание, счастье[Jack Tresidder. The Watkins Dictionary of Symbols. — Watkins Media, 2011-12-19. — 287 с. — ISBN 9781780283579.]. ... у ранних евреев-язычников свинья также существовала в виде тотема[Hope B. Werness. Continuum Encyclopedia of Animal Symbolism in World Art. — A&C Black, 2006-01-01. — 502 с. — ISBN 9780826419132.]. Мусульмане также считают свинину нечистым мясом. Семитские же народы, судя по всему, всегда относились к вепрю как к нечистому — возможно, по той причине, что изначально он был сакральным животным[Hope B. Werness. Continuum Encyclopedia of Animal Symbolism in World Art. — A&C Black, 2006-01-01. — 502 с. — ISBN 9780826419132.].
Учитывая время и место запрета, разумно предположить, что откорм свинины мог стать причиной продовольственной катастрофы для беднейших слоев населения. Свинья не виновата))
Из всех домашних животных только свинья плотоядная. Наверно в те далекие времена были случаи, когда она ,будучи голодной, употебила в пищу человека в беспомощном
состоянии , например ребенка, а это уже хотя и условный каннибализм.