Это может происходить по нескольким связанным или несвязанным между собой причинам.
Думаю, автор вопроса руководствуется в определении скорее какими-то популярными критериями, растиражированными маркетологами
Не все.
Да, среди нас полно идиотов, и эти идиоты действительно руководствуются внешностью/красотой будущей жены.
Но поскольку все же не все мужчины являются идиотами, то соответственно не для всех из нас внешность является определяющим фактором.
А поскольку "Безумная красота" и важные качества у девушек никак не связаны, то многие выбирают себе в жены "простых".