В вопросе и ответ. Человек, как и большинство животных, хорошо различает звуки по тембру, тональности. И находясь в утробе матери, первым способом знакомства с внешним миром, является звук. И предпочтение вызывают плавные, без скачков, звуки. Вспомните, (если слышали когда нибудь), колыбельные песни. И едва ли у крикливой, склочной женщины родится спокойный ребёнок. Тяжёлый рок возбуждает, а симфоническая и мелодичная, хоть и попса успокаивает. Ну а приятное чередование звуков и назвали музыкой. И как по мне, то реп я бы музыкой не назвал. Скорее чтение стихов под бубен.
Думаю, потому что и сочиняют музыку, руководствуясь пониманием о красоте и движением сердца, а не как последовательность случайных звуков. А это передается от человека к человеку.
Эвенк играющий на варгане, для европейцев воспринимаются как набор звуков. Музыка (набор звуков гармонически скомпонованый) явление социально образовательное, отшлифовано тысячалетиями и упорным трудом музыкантов и слушателей.
P.S. На балконе сидел с гитарой - прилетели сойки послушать. )
А кому-то и без музыки нормально живется.