Потому что оно было беззаботным. Беззаботность здесь ключевое слово. Но главное, почему мы хотим вернуть то беззаботное время. Если исключить расстройства, вроде тревожно-депрессивного, любые психологические кризис, банальную усталость и плохое настроение, то причина может быть во взрослении.
Казалось бы, чем мы старше, тем больше у нас фактической свободы: получение финансовой независимости, самостоятельность, возможность решать, выбирать и действовать без надзора и ограничений старших (родителей, брата/сестры и т.д.). Но помимо очевидных плюшек, с взрослением приходит куча проблем.
Свобода, как и взрослая жизнь в целом, есть принятие ответственности за себя и свои действия, а необходимость выбора, планирования и принятия решений порой очень выматывающий и неприятный процесс. Но таковы условия роста и развития личности, зато какую власть мы обретаем, если справляемся с задачами взросления, и не только на собой. Окружающему миру, включая социум, приходится считаться со взрослым человеком, он становится отдельным самостоятельным элементом в этой системе. Взаимодействие элемента с системой всегда носит двусторонний характер, но самостоятельный элемент, как клетка в организме, воздействует на систему куда больше, чем зависимый (дети, например). Более того, элемент способен идентифицировать внешние системные влияния, управлять ими по своему разумению и выбирать с какими подсистемами и элементами вступать во взаимодействие.
К сожалению, для многих из нас ответственность, контроль и власть являются не только страшными, но и субъективно нежелательными. Отсюда вытекает страх взросления и избегание его, несмотря на давление и требования общества. Вот почему некоторые люди никогда не взрослеют, независимо от паспортного возраста, социального положения, наличия семей с детьми или внуками. В общем, люди остаются инфантильными до конца жизни, инфантилизм - это антагонист полноценно функционирующей личности.
Зачастую среда воспитания и взросления конкретного человека не позволяют ему "повзрослеть". То есть, изначально отсутствуют либо искажены и деформированы условия для успешного роста и развития личности. Например, деструктивное родительское воспитание, психические травмы, неблагополучное окружение, медицинские факторы.
Помимо всего этого, дело может быть в самом чувстве ностальгии, которое способен испытывать только человек как единственный носитель сознания. Ведь ностальгия - это всегда лёгкая грусть, очень приятное и значимое воспоминание о том моменте нашей жизни, когда мы нам было хорошо, когда не было выматывающих забот и хлопот. Ностальгируя, мы будто заново переживаем те приятные или счастливые моменты.
Большое спасибо за развернутый ответ.