Причин может быть несколько, одна из них, что металлический каркас можно сдать в металлолом вместе с отходами металла на производстве, а пластик требует отдельной утилизации.
По опыту своей работы могу сказать, что технических причин для использования каркасных катушек я не вижу. Возможно, что существующее за заводах оборудование просто под них адаптировано.