У меня 2 предположения.
1. Всё из за условий использования. Например для городов с "хорошей" дорогой нет обязанности ставить резиновые брызговики. А в населённых пунктах с плохими дорогами/грязью/щебнем будут нужны уже резиновые, да-бы избежать их поломки.
2. Так же резиновые брызговики при попадании с большой скоростью камней/грязи и т.п. изгибаются и открывают колесо, и туда уже попадают инородные объекты.