трудовой договор читала?там порой пишут:сотрудникам ресторана запрещается посещать заведение в течение полугода после увольнения.Причина проста как мир. Вы имея дружбу с кем то из сотрудников, можете поесть бесплатно или получить скидку. Именно поэтому руководство и не разрешает, они обеднеют видимо. И условия, что человек пришел поесть за свои деньги, вообще не рассматривается.
Зависит от заведения. Работаю в пятизвездочном отеле, работникам можно прийти как гостям в ресторан/бар только получив разрешение управляющего отелем. В то же время в более простом демократичном баре, куда хожу постоянно и вожу дружбу с работниками, достаточно часто пью там с барменами, которые в выходной пришли на работу выпить (не бесплатно, разумеется)