Вопрос предполагает, что существует некая зависимость между экономической ситуацией и стоимостью предметов искусства, а современное искусство из этой картины выбивается. Это не так. Предметы искусства вообще напрямую не связаны с экономиками, как верно описал Андрей. И современное искусство тут ничем не выделяется, Рубенс вот растет в цене уже очень долгое время, несмотря на все исторические события.
Произведения искусства часто относят к так называемым товарам Веблена, которые не подчиняются закону спроса и предложения, а, именно, спрос на них тем выше, чем выше цена. Высокая цена является показателем высокого статуса, а потребление таких товаров называют демонстративным