Потому что студенческие годы - это переходный период между школьной беззаботностью и взрослой жизнью, когда ваши желания и требования интересуют только вас.
В школе ребёнок еще не сформирован окончательно, ему нужно больше времени на обдумывание, на отдых, на поиск себя. В студенческие годы жизнь становится интенсивнее, человек начинает радикально выходить из зоны комфорта, обретает первые навыки взрослой коммуникабельности, учится учиться и договариваться.
Попав в такое срединное положение, студент должен научиться пользоваться своим временем с умом, распределять периоды работы и отдыха. Если не обрести эти навыки вовремя, то дальше в жизни будет очень сложно.
На рабочем месте вам, конечно же, положен отпуск, но это далеко не школьные каникулы. А теперь представьте, если бы такой комнатный ребенок-переросток вышел бы из дверей своего вуза в реальный мир. Это же коллапс - сплошной хардкор и никаких поблажек. Поэтому куда гуманнее готовить будущего гражданина к этому с раннего возраста.
Кстати всему вышеперечисленному не запрещено обучать со школьной парты. Человек должен быть максимально автономным и независимым, поэтому родители должны поощрять и стимулировать своего ребенка быть самостоятельным. И нет, это не значит, что нужно бросить своего ребенка на произвол судьбы - просто поддерживать его, пока он совершает свои первые шаги во взрослую жизнь. Прямо как тогда, когда его впервые учили ходить.