Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Почему в чайник принято заливать холодную воду, а не горячую, ведь так вскипит быстрее?

ФизикаКухня+3
Саша Белая
  · 196,5 K
Правоохранитель-пенсионер, Аналитик  · 2 дек 2018

Стереотип идущий от убеждения (верного для несколько давнего периода времени), что в водопроводную горячую воду добавляют вещества препятствующие образованию накипи. На данный момент времени это не так, но люди уже привыкли кипятить холодную воду. Некоторое время кипятил горячую воду из под крана. Ни на вкус воды, ни на здоровье это не повлияло.

Дело не в накипи, а просто в химическом составе воды и в стандартах очистки, разных, для холодной и горячей воды... Читать дальше

Илья Л., вы пронесли какой-то бред. Вода становится горячей при нагреве ее в теплообменнике в пункте распределения тепла, а на вход пуступает такая же холодная вода и также очищенная. Если в вашем доме прогнили трубы то это проблема только в них, не нужно фантазировать по поводу каких-то очистных сооружений в подвале вашего дома.

По идее горячая вода лучше растворяет то, что встречает по дороге в трубах, поэтому трубы горячей воды более чистые внутри чем трубы холодной воды.

Андрей Ларионов, получается, если что-то и растворилось, то оно как раз к вам в стакан из крана и попадет, если я не ошибаюсь.

Труб (чаще горячей, чем холодной воды) иногда вообще нет, а остались лишь полости в земле по форме бывших растворённых труб. Это очень большая проблема для старых водопроводных систем.

Инженер-химик-технолог, стаж работы на объектах теплоэнергетики 24 года

Прочитал комментарии и захотелось песню В.Высоцкого спеть: "Я популярно объясняю для невежд, я к болгарам уезжаю в Будапешт." Программистам нужно комментарии писать к статьям по программированию, а правоохранителям по вопросам, наверное, юриспруденции. Я в этих вопросах не компетентен поэтому и не пишу комментарии на эти темы. Зачем вводить людей в заблуждение.

Существует две системы теплоснабжения: открытая и закрытая. При открытой схеме теплоснабжения, исходная вода путем обработки химическими реагентами, доводится до определенного качества, затем нагревается на ТЭЦ, котельной и т.д. и затем подается потребителю. Эта вода не соответствует ГОСТу на питьевую воду и пить ее нельзя. Открытых систем становится все меньше, но тем не менее они есть.

При закрытой схеме теплоснабжения, вода питьевого качества подается в бойлер. В этот же бойлер подается горячая вода, чаще всего пар, за счет чего и происходит нагрев воды. Два эти потока друг с другом не соединяются, теплопередача происходит через стенки трубок бойлера, Кто видел бойлер в разобраном виде тот знает, что в бойлере находятся сотни латунных трубок. Это делается для того, чтобы увеличить площадь контакта. Поэтому качество горячей воды практически не меняется (отбросим некоторые условности) и ее можно пить, ей можно наполнять ванны и т.д. Но это только в том случае если бойлер не поврежден, на практике же часто бывает , что трубки выходят из строя, своевременно не производится ремонт. Т.е. потоки, которые не должны смешиваться, смешиваются. Раньше вопросам грамотной эксплуатации и ремонту уделялось много внимания, как обстоит дело сейчас, не знаю, не работаю в этой сфере.

Николай К., никакой “исходной воды”, кроме поступающей с водонасосной станции по магистральной сети водоснабжения (то есть обычной водопроводной холодной воды), в городе нет. Поэтому если бы трубы (в том числе на ТЭЦ и от ТЭЦ до дома) были в идеальном состоянии, то вся холодная и горячая вода для городского бытового потребления была одинаково прозрачная и пригодная для питья. Но так как состояние труб далеко от идеального, особенно труб горячего водоснабжения, то вода загрязняется в процессе транспортировки от фильтров водонасосной станции к потребителю.

Всё правильно. Так вот нагревается в городских условиях именно очищенная вода. Никто на ТЭЦ самостоятельно воду из водоёмов для бытовых нужд не берёт. Если мы не говорим о промышленном потреблении для отдельных водоёмких производств, то вся вода из водоёмов забирается Водоканалом, там одинаково очищается и по одним и тем же магистральным трубопроводам подаётся для городских нужд. Без разницы, станет она в итоге холодной или горячей. Холодная вода подаётся Водоканалом прямо в дом, а будущая горячая (та же холодная) – на ТЭЦ. Нет в городских условиях никаких водозаборников ТЭЦ, всё, что находится до первой заслонки ТЭЦ – обычная труба Водоканала с очищенной холодной водой. Хотя в каких-нибудь небольших посёлках, возможно, котельная и может брать воду из речки.

С буквальным смыслом того, что Вы пишете, я не спорю. Но Вы при этом называете одну и ту же холодную воду “исходной” и “очищенной”. Хотя никакой неочищенной воды в городе нет за пределами станций очистки Водоканала и промышленных предприятий,

Вадим Румянцев, вы не правы. Горводоканал ощищает воду для бытовых нужд. А на каждой ТЭЦ есть свой водозабор. И на каждой ТЭЦ есть химический цех, где очищается вода для выработки пара, который затем вращает лопатки турбин и вырабатывается электроэнергия. Также на ТЭЦ вода обрабатывается для восполнения потерь в тепловых сетях. Проходя очередную стадию обработки вода меняет свое название: исходная (сырая) вода - коагулированная - осветленная- Na-катионированная, OH-анионированная, частично-обессоленная и т.д. в зависимости от технологии обработки воды. Деление воды на холодную и горячую это чисто ваше изобретение. Как я понял, под холодной водой вы подразумеваете воду Горводоканала, которую специалисты называют питьевой водой. Ранее качество этой воды нормировалось ГОСТ 2874-82, сейчас СанПиН 2.1.4. 1074-01.

Поинтересуйтесь у специалистов, как в вашем городе организована схема тепло- и водоснабжения. С уважением Николай.

Специалист в области разработки систем управления. Трансгуманист. Интересуюсь...  · 3 дек 2018
В России и других странах бСССР загрязнённость горячей воды намного выше, чем холодной, что определяется намного более агрессивным растворением труб при высокой температуре. Поэтому и кипятят более чистую холодную воду. Вместе с тем, неправильно называть горячую воду технической, по своему происхождению это та же самая нагретая питьевая холодная вода, просто прошедшая... Читать далее
1 эксперт согласен

В Финляндии наверное нет центрального горячего водоснабжения как у нас, или есть?

программист, предприниматель  · 2 дек 2018

Потому, что качество холодной воды в нашем водопроводе выше, чем качество горячей, которая подается технической и мало предназначена для приготовления пищи или чая. Кипячение воды убивает только микроорганизмы, которые могут в ней находится, но не решает проблему наличия всевозможных солей, далеко не все из которых для человека полезны.

Начните с Википедии перед тем, как писать ответы на вопросы, в которых сами не сильно разбираетесь. Там узнаете... Читать дальше

Если есть газовая кононка, всё равно какую воду наливать. Чтобы быстрее вскипятить воду в чайнике или кастрюле, включаю колонку, нагреваю воду до +55°С, заливаю и ставлю дальше греться на комфорку.

Если не газовая, то тоже. ) У меня китайский электрический водонагреватель чудесно подогревает мне воду для... Читать дальше
Всегда интересуюсь и увлекаюсь всем интересным и увлекательным в жизни!  · 3 окт 2020
Я не заливаю в чайник холодную или горячую воду, потому что такая вода содержит вредные вещества (Гигиенические нормативы содержания вредных веществ в питьевой воде Приложение 2 (обязательное) к СанПиН 2.1.4.1074-01.). Я пью и готовлю только на чистой (дистиллированной) воде, которую произвожу в бытовом четырехлитровом дистилляторе воды с автоматическим отключением... Читать далее
Дистиллированная война кране вредна для организма 
Горячая вода нагреваеться от теплоносителя в бойлерах путем теплообмена. Бойлер состоит из трубок, по одним идет нагретый теплоноситель из котельной с примесями против коррозии труб, по другим трубкам- обычная питьевая холодная вода. Примеси из теплоносителя могут попадать в нагреваемую воду, т.к. могут быть протечки в системе, т.е. горячая вода в кране может быть... Читать далее
Давление в системе водоснабжения специально поддерживается более высоким, чем в теплоносителе, чтобы протечки шли... Читать дальше
Эта традиция пошла со времен СССР. В старых системах горячего водоснабжения имелся общий контур отопления и горячего водоснабжения. Проблему усугубляло наличие собственной котельной, вода в которой нагревалась непосредственно и подавалась в систему. В современных системах горячего водоснабжения подается горячий теплоноситель под давлением и с температурой до 150... Читать далее
Первый
По традиции, На самом деле в городских многоквартирных домах качество горячей и холодной воды одинаковое-ведь это одна и та же вода, Горячая вода готовится либо в ЦТП (центральный тепловой пункт) расположенных в кварталах, либо в ИТП(индивидуальный тепловой пункт) находящихся в подвалах зданий из водопроводной питьевой воды путём теплообмена (без смешивания воды) с... Читать далее
Я так понимаю что в систему центрального горячего водоснабжения подаётся вода грубой, более дешёвой очистки: убирают минеральные примеси, чтобы котлы не испортить; содержание химических веществ, а также бактерий, доводят до ПДК, допустимого для наружного использования горячей воды человеком (душ принять, посуду помыть, постирать). А ещё эта же вода в холодное время... Читать далее
Ну, не знаю. Когда у меня меняли стояки горячей и холодной воды разница была существенная. Для холодной воды... Читать дальше
Первый

В основном, у нас горячая вода подаётся из системы центрального отопления, с охлаждением до 50-55 градусов. А для снижения агрессивных свойств и доведения до нужного ph туда добавляют различные добавки. Поэтому лучше кипятить холодную воду. За исключением домов, где применяется двух контурная система. Там холодная вода нагревается в теплообменнике и пригодна для употребления.

В городе Арсеньев горячая вода грязная и вонючая. Поэтому более 90% населения круглогодично пользуются Эл. бойлерами.