Дополню к предыдущему ответу один факт. Танцы в Индии не просто танцы, каждое движение обозначает ту или иную эмоцию, предмет, событие и тд. С помощью танца индусы рассказывают историю. То что для нас в европейской культуре просто танец, для них - осмысленный процесс, целая рассказанная история. С помощью танца герой или героиня фильма выражают свои эмоции, рассказывают о своих личных переживаниях или произошедших с ними событиях.
Лет 15 назад читал версию, что те песни и танцы в индийских фильмах, которые исполняются главными героями, это своеобразная замена постельных сцен, которые до недавних пор отсутствовали на фабрике Болливуда.