Могу только предполагать.
Первое: это особая профессия.
Второе: это определенные данные.
Третье: это оплачивается не так, чтобы "ах!", и поэтому попасть в эту среду, вытеснив профи - читайте: "отобрать у них деньги" - не так просто.
Четвертое (личное, наболевшее): молодые (т.е. без опыта, не возраст), не идут, потому что, чтобы стоить дороже, нужно быть супер-пупер. А до этого еще годы труда. А всем хочется много и сразу.