Суть регуляции в том, что если у данного вида в данный момент имеется тенденция к перекосу, например, в пользу мальчиков, то избыток мальчиков делает их "неоправданно" дорогим полом для "вклада" своих ресурсов - рожденный мальчик имеет большие шансы не оставить потомства, и любой ген, предрасполагающий к обратному - к перекашванию в пользу девочки оказывается в благоприятной ситуации и распространяется естественным отбором на всю популяцию, корректируя исходный перекос.
И наоборот: если вокруг одни девочки, генетически "выгодно" рождать мальчиков. мальчик, рожденный в популяции из сплошных девочек имеет шансы обзавестись громадным потомством, распространяя любые гены, предрасполагающие к перекосу в пользу мальчиков.
Кстати, технически соотношение теоретизируется немного по другому: не соотношение рождающихся, а соотношение вкладов затрат на тот и другой пол при рассмотрении на уровне производства потомства. Но грубо это все равно приблизительно выливается в соотношение 50:50