И там и там фрукты я встречал, так что можно говорить о специфике выбранных мест. Тем не менее, фрукты у нас продаются действительно значительно реже чем в других странах. И даже не стоит сравнивать с экзотическими странами, где вместо мороженного на улице продаются ананасы на палочке. Попросту в Европе чаще встречаются порционные фрукты, которые легко употреблять по пути или за рулем. У нас же чаще встречается вредный фастфуд.
Думаю причиной является срок хранения. Фрукты быстрее портятся, поэтому продавец должен быть уверен в том, что они будут быстро реализованы. Проще продавать какие-нибудь батончики.
Если копнуть глубже, то узнаем, что у нас строгие санитарные нормы и штрафы.
ОтвечаетАндрей Васильев
Как правило, в заведениях общественного питания фрукты и овощи используются для приготовления гарниров, закусок, десертов, салатов и выпечки. Также фрукты используют для приготовления свежевыжатых соков и смузи.
На самом деле, сезонные ягоды и фрукты в ассортименте присутствуют в меню многих заведений. Как правило, их подают в виде фруктовой тарелки, где плоды уже... Читать далее