Не почему, а кто. Это известно. Дуралей Хрущёв ликвидировал частную собственность в формате кооперации, которая успешно жила и с пользой для общества существовала в СССР.
Потому что это эксплуатация человека человеком. А это плохо, по мнению идеологии СССР. Следовательно, запретить. Собсна, объединяться было можно (эти самые артели, про которые говорят в последнее время), но нанимать - низзя. Артели, кажется, были похожи на ООО по своей структуре.
арте л ь не мог л а нанимать наемных работников, но - кооперативы - мог л и...
Потому что, если бы разрешили частное предпринимательство, т.е. капитализм, тогда КПСС потерял бы власть. По этой же причине задавили и НЭП в 1929г.