Почему википедия говорит, что изначально все евреи - иудеи, а знакомые еврей утверждают, что сами выбирают религию (при чем среди них есть и православные)?

Иудей - лицо или активно исповедующее иудейскую религию, или от рождения являющийся иудеем и не перешедший в другую религию. Еврейство- принадлежность к народу из-за предков, при этом каждый решает для себя о принадлежности к еврейству. Пример : русская женщина выходя замуж за мусульманина принимает мусульманство оставаясь русской по рождению. Будет ли она потом себя считать русской или нет это ее личное дело.