Ничего закручивать рукой не нужно, и сила Кориолиса не при чем.
Главной мне видится следующая причина
Отверстие установлено несимметрично - ближе к одному краю. Из-за этого, вода, стекающая от дальней стенки в любом случае при достижении стенки, которая расположена ближе к сливу, начинает обтекать вдоль стенки и тем самым, получать момент вращения. При этом, градиент, идущий по направлению к стоку всегда присутствует. Поэтому, вода идет вдоль округлой стенки и к стоку, и поэтому закручивается.
Кроме этого, жидкость может иметь неустойчивость при больших скоростях и закручиваться просто в силу этой причины.
Часто закручиваю воду рукой, основная масса почти не мешает