Здравствуйте, Матвей.
Слово вселенная морфологически является страдательным причастием прошедшего времени от глагола вселить. Причастия и отглагольные прилагательные пишутся с двумя буквами Н, если они совершенного вида или имеют зависимые слова.
Со временем данное причастие перешло в разрял имен прилагательных, а далее - существительных (субстантированное причастие). В настоящее время оно потеряло значение глагольного вида и употребляется без зависимых слов. Тем не менее написание слова осталось прежним.