В инженерном решении участвуют много людей разных направлений и потому значение человека, который изначально стоял у истоков этого рения, размазывается, растекается на их многое число при воплощении, тогда как, математик - один придумал, написал, всем показал, озвучил и он один на пьедистале почета.
Думаю так как-то.
Само утверждение - это совершенно не установленный факт. К тому же в некоторых аспектах сейчас, как и всегда, разделение на "теоретиков" и "прикладников" или "математиков" и "инженеров" часто имеет весьма умозрительный и субъективный характер.
Математика изучается еще в школе, и с ее применением в жизни люди сталкиваются чаще, к тому же инженерия без изучения математики тяжело реализуема.