Воспитание и дрессировка разных породы собак мало чем отличается друг от друга, поэтому, читать можно почти любую книжку) Я обыянчно советую: Гладь, люби, хвали (1 и 2 часть); Счастливый хвостик (Зози Тодд); Не рычите на собаку!
Ещё можно подписаться на многих кинологов и тренеров, например, Алиса Спасская, Дарина Баялина, Маргарита Герман, Дарья Лукина)