Подскажите, пожалуйста, нужна ли декларация или сертификат для продаж органайзера для хранения специй в упаковках?

Ваш товар попадает в перечень продукции 982-го Постановления Правительства РФ, поэтому вам необходимо будет сделать декларацию соответствия Гост Р. Если вы не знаете, какая документация вам необходима для продажи на маркетплейсе, то рекомендую обращаться в службу поддержки площадки. Сотрудники дадут вам более точный ответ, так как правила у разных маркетплейсов могут сильно отличаться, в том числе и по необходимости документации.

P.S. На WB для многих товаров администрация не требует документации по факту регистрации на площадке в качестве селлера. Благодаря этому, можно запустить товары в продажу и посмотреть, стоит ли ими торговать или это будет не выгодно. А уже затем оформить все документы. Однако если кто-то из покупателей запросит документацию, то селлер обязан будет предоставить. Поэтому многие предприниматели предпочитают не рисковать.