Почитайте про Intermittent fasting, про привычку, про выработку инсулина - если вам интересно с целью похудения. Если без цели - то организму без разницы, когда вы там едите и сколько раз. Я пару месяцев ел раз в день, но нужную норму калорий съедал (и почти не ел углеводы, до 20г в день выходило обычно). Энергии много, времени - ещё больше, трат получалось меньше.
Если этот один раз будет утром, то некоторые преимущества в этом есть. Вы сохраните трудоспособность на весь день, вы не будете ощущать голода большую часть дня, вы будете следовать общепринятым принципам здорового питания. Поев хорошенько утром, можно потреблять нужное колличество каллорий на весь день.
Это нормально. Это форма пг 23/1. Наоборот метаболизм улучшается.