Да вариантов масса: скапбукинг, печворк, выжигание по дереву... Выбирайте любое направление по душе. Моя жена делает букеты - это ее хобби. Она берет разные штуки для букетов: бумагу, ленты, проволоку в интернет-магазине по нормальным ценам. Придумайте, чтобы вы хотели делать руками и купите материал для работы в этом магазине.
Эксперименты с осветительными приборами, различными схемами освещения, дизайн световых вывесок. Мне кажется, это вполне конформное мужское занятие. Задействует и развивает как эстетический вкус, так и технарское мышления. Применимо и в качестве полезного подарка, и в качестве улучшения собственного жилья, и в качестве потенциального заработка
Заодно посоветую очень мужской интернет-журнал BroDude, который даёт нам примерное понятие о том, что стоит делать, а чего нет.
Там вообще много интересный статей. В том числе и о хобби....
https://brodude.ru/klassicheskij-muzhskoj-dosug-chast-1/
https://brodude.ru/44-klassicheskix-muzhskix-xobbi-chast-2/
https://brodude.ru/44-klassicheskix-muzhskix-xobbi-chast-3/
Можете купить модельки кораблейв, самолетов или машин и собирать на досуге, можете заняться резьбой по дереву или выжиганием.
А вообще, попробуйте онанизм - самый популярный мужской хэндмейд со времен Адама.
Мой папа сам делает ножи: лезвие покупает и затачивает, ножны делает из кожи и других материалов. Стойка занимает не очень много места, можно на балконе этим заниматься, если пространство позволяет.