Итак, котлетки! Кто их не любит? Вкусно, просто, быстро.
Возьмём любой фарш: я люблю говядину и свинину смешать. Измельчим пару луковиц в мелкую кашицу. Я обычно измельчаю в блендере. Добавим это дело в фарш, поперчить, посолить.
Разогреем сковородку с растительным маслом и, слепив руками шарики-котлетки, кладём их и жарим. Огонь должен быть средним, смотрите, чтобы не подгорело!
Переворачиваем на другую сторону их лопаточкой и прикрываем крышечкой! Жарим до готовности! Приятного аппетита!