Я обратила внимание, что в крестьянской культуре плотный завтрак был нужен, потому что человек на целый день уходил в поле из дома, и если он не поест утром, то не будет сил работать. Мои дети встают в 8 утра, завтракают в 12 - это плохо для их здоровья?
Они важны потому, что с утра и до вечера желудок как раз всю эту еду перерабатывает, а если плотно ужинать, то за ночь с большим количеством он организм не справляется. Часто такое было, что просыпался, а состояние, вроде только поел.