практически все виды акул пригодны к приготовлению еды из них, это та же самая рыба стерлядь, мясо акулы практически без костей, вкусное и полезное.
Из плавника акулы предлагаю всарить суп, он считается один из самых полезных и вкусных супов: сначала вымочите плавники в воде на ночь, затем варить в кастрюле с имбирем и луком в течении 5-ти часов, добавить куриную грудку и свинной окорок, добавить специи
Впервые попробовала и приготовила акулу.. Очень понравилось... Вымачивала в лимонной воде... Мясо сочное и аппетитное, без резких и отпугивающих запахов..буду продолжать готовить и кушать)