Сейчас в интрнете есть ответы на любой вопрос.
Я два года назад сменил на индукцию и ни разу об этом не пожалел.
Есть нюансы. Не покупайте и НИКОГДА не используйте так называемые адаптеры, с помощью которых горе менеджеры прелагают решить проблему посуды.