К стыду своему не был в синагогах, а вот в мечетях был, снимал, правда часто в мечетях не разрешают заходить в зону для моления, ну да ладно. В католических храмах был, там вообще всем наплевать на то что ты снимаешь или нет, хотя опять же часто есть зоны куда запрещено заходить. Вот в православных храмах бывает по разному, один раз ко мне подбежал какой то мужичок и начал истерику на тему того что я тут на телефон что то снимаю, пару раз просто видел таблички что снимать нельзя, но обычно не препятствуют, хотя есть ощущение что им очень хочется выставить меня за дверь.
съемка в католических соборах в целом разрешается, если нет запрещающих табличек, либо запрета на вспышку. главное, не снимать во время мессы, это может быть расценено как неуважение.