Восстанавливайте смело, он не копировал все 119гб, при резервной копии идет сжатие файлов и копирование без приложений, у вас достаточно мес та на новом айфоне.
Добрый день, Валерий.
К сожалению резервная копия архивируется целиком и что бы восстановить данный необходимо так же 128 гб.
Поэтому вам необходимо найти iPhone на с большим количеством памяти и восстановить и уже от туда вытащить всю необходимую информацию!