Как я уже писал однажды, прежде чем начать писать программы под iOS, необходимо установить среду разработки. Среда разработки - это система программных средств, используемая для разработки программного обеспечения. Рекомендуется использовать Xcode от Apple. Приложения разрабатываются на языках Objective-C и Swift (если приложение кроссплатформенное, то PhoneGap), перед началом вашего программистского пути неплохо было бы изучить основы этих языков, да и вообще основы программирования в принципе.
Успехов в ваших начинаниях!