Начало Столетней войны красочно и с основой на источники описывал в "Проклятых королях" Морис Дрюон. Про войны Роз очень хорошо рассказывала на ПостНауке (там видео, тут FAQ) Елена Браун, она же автор отличной биографии Ричарда III (книга и видео), и коротких, но ёмких ответов про Тюдоров и их розу. Также истории Ричарда и прихода Тюдоров описывали Мэриан Палмер в "Белом вепре" и Джозефина Тэй в "Дочери времени" (заодно упоминая разные исторические исследования на эти темы).
Очень интересно было читать серию "Проклятые короли"
На рутрекере в тестовом разделе лежали аудиозаписи лекций Игоря Дмитриева по истории науки. Около десятка лекций посвящены как Столетней войне (от Эдуарда III до Жанны д'Арк), так и Войнам Роз.