Скорость. Самолеты летают и маневрируют медленно, и перегрузки при маневрах ограничены прочностью пилота, жалкие несколько g. Сбить их ракетой, летящей в разы быстрее - несложно. А чтобы сбить ракетой ракету - для этого сбивающая ракета должна лететь и уметь маневрировать в разы быстрее. Но если появляется возможность сделать ракету, летящую в разы быстрее - на нее поставят ту же ядерную боеголовку. Остаются варианты пробовать сбивать лазерами (у американцев не особо получилось, у нас вроде даже не пытались), электромагнитными импульсами. Здесь проблема упирается в требуемую мощность импульса - она огромная.
ПВО – это против воздушной техники вроде самолётов и беспилотников. А ПРО – как раз против рекет. Некомпетентны вы, батенька.