Это происходит из-за разных системам летоисчисления - григорианскиого и юлианского календарей, сейчас отличающихся друг от друга на 13 дней. По юлианскому календарю (старому стилю) Рождество приходится на ночь с 6 на 7 января. А по григорианскому и совпадающему с ним новоюлианскому (новому стилю) - с 24 на 25 декабря.