Легенд, так сказать, несколько, приведем несколько популярных:
1) Клуб в своё время начал выпускать полиэтиленовые мешки с символикой клуба, которые жители использовали как мешки для мусора, которые часто видели на помойках у бомжей;
2) В 90-ых годах у клуба не было постоянного своего места для тренировок — тут аналогия ясна;
3) Когда многие клубы уже передвигались на самолётах, «Зенит» ездил на поездах, что как бы говорит о их денежных возможностях.
Я слышал, что болельщики Зенита приезжали в столицу на электричках, полупьяные и не бритые и выглядели на Ленинградском вокзале не лучше бомжей, когда выходили на перрон.