В среднеазиатской кухне часто используется горох. В том числе и при приготовлении супов. Но чаще всего это горох-нут. Супы с ним получаются очень наваристые и сытные. Например, мохора с нутом и бараниной или нохат-шурпа. С обычным горохом можно приготовить угро. В этот суп, кроме гороха, мяса и овощей добавляются лапша и кислое молоко.