Стоит открывать шоу-рум, если это Ваша мечта и Вы готовы работать над ней. Из подводных камней - коммуникация с потенциальными и постоянными клиентами. Очень важно, чтобы этим занимались люди грамотные и максимально тактичные. Без навязывания и агрессии. Или же, если не до конца уверены в своих работниках, то лучше этим заниматься самостоятельно, а не делегировать кому-то. Ну и надо сделать Ваш шоу-рум уютным и привлекательным для посещения. В интерьере очень хорошо будут смотреться неоновые вывески, например, в виде коктейля с трубочкой, которую можно посмотреть и подобрать на n-eon ru/catalog/tproduct/271102325-271034817251-neonovaya-viveska-kokteil-s-trubochkoi