Моя давняя знакомая поступила туда. Грезила кулинарией и после 11 класса сразу пошла покорять кондитерскую сферу. В итоге, работает в одном из лучших ресторанов Парижа. Об учебе очень тепло отзывалась)
Эксперт в сфере образования за рубежом. Личный опыт обучения и проживания в Англии... · 30 окт 2020 · youtube.com/smapse
Если вы намерены получить качественное престижное образование в сфере кулинарного искусства, Ле Кордон Блю- отличная опция.
Это действительное известное и признанное учебное заведение, которое у всех на слуху, и диплом которого котируется.
Пройдя обучение в Le Cordon Bleu, студент может получить следующие квалификации:
- Диплом и высший диплом
- Сертификат... Читать далее
Первый
Ле Кордон Блю - это, конечно, настоящий бренд в сфере кулинарного образования. Это большая сеть школ (более 30 учебных заведений) по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Океанию и Азию. У обучения в Ле Кордон Блю есть ряд важных преимуществ...
Во-первых, процесс обучения во многом "заточен" под иностранцев - можно учиться на английском языке в интернациональной... Читать далее
А уровень преподавания в описанных,более дешевых ВУЗах,такой же,как в ЛКБ?
Посмотрите еще вузы Swiss Education Group в Швейцарии. Там включена стажировка в крупных отелях. Обучение, правда, недешевое, но это бренд и выпускники находят работу за рубежом.
Вопрос именно о кондитерском деле, а не об обучении на шеф-повара. Здесь у Кордона свои преимущества, т.к. преподается сначала французская ( ставшая эталоном в мире) классика, сочетание вкусов, ароматов, текстур. А потом уже происходит переход к современным десертам, в которых, не смотря на все технологии и модные примочки, сохраняется классическая гармония вкусовых и... Читать далее