Не буду претендовать на абсолютную истину. Скажу почему сам использую КДЕ 5 Плазма (с дистрибутивом Манжаро):
1.Хорошо оптимизирован. Без запущенных приложений типа браузера, но с работающими торрентом и прочими установленными службами, достаточно низкая прожорливость памяти и процессора:
2.Много софта, написанного специально под данное окружение. Особенно крутая фича KDE Connect.
3.Очень функциональное окружение, с множеством полезных настроек. В том числе и системных, которые возможно позволяют выполнить настройку в окружении, без консоли.
4.Красивое окружение. Видна работа дизайнеров.
5.Хорошая документация либо если сложность - помогут на форумах
Если нравится - то почему бы не использовать? Памяти ест меньше большинства других DE (не считая LXDE\LXQT и пр. легковесных малопопулярных DE). Выглядит при этом ничуть не хуже и вообще особых минусов в сравнении с аналогами вроде нет.