Да, велосипед можно хранить прикрепив его за колесо и подвесив на стену. Колеса точно не испортятся. Во-первых на современных велосипедах очень хороший уровень лакокрасочных покрытий, во-вторых крепление обычно обматывается защитным материалом. Т.е. вы крепите не просто за жилезный крюк(там есть проставка). В итоге на ободах ничего не остается
Велосипед вполне можно хранить в подвешенном состоянии, в том числе и за колесо. Существует множество специальных креплений на стену, на потолок и т. д. Более того, в процессе производства на заводах велосипеды часто перемещаются по конвейеру именно подвешенные за колеса, а так же часто таким образом хранятся в велосипедных магазинах.
Главное не за спицы, а так ничего страшного, если вес велосипеда не большой и соответствует прочности обода. Иначе если обод мягче и вес тяжелый, то есть вероятность образования "яйца". Обычно одно соответствует другому с завода и можно вешать без проблем
Минутка рекламы. Тип крепежа мы не напишем, зато контору - с радостью.