В соответствии с законами физики, если вспомнить школьные уроки :)
Масло при охлаждении загустевает, и при запуске в мороз оно не успевает в достаточной степени распределиться по системе, поэтому трущиеся детали поначалу работают фактически без смазки. Соответственно, они быстрее изнашиваются. Вторая причина состоит в том, что соприкасающиеся пластиковые или резиновые детали на морозе могут примерзнуть друг к другу, если ранее на них попала влага. В таком случае при запуске можно эти детали повредить или даже сломать.