Решение зависит от того, насколько важен именно этот мастер. Если руки сложные и большинство (хуже - все) мастеров плохо справляются. Если волосами занимается мастер из другого салона, массаж и ещё какие-то процедуры тоже в разных салонах, то высока вероятность продолжать обслуживаться у прежнего мастера в новом салоне. Если никаких особых требований нет, то важнее экономия времени (местоположение салона, легко ли записаться в удобное время), атмосфера, возможность совместить процедуры с общением с подругами и т.д.
Мой мастер арендует места в трёх салонах в разных районах города и кого-то из своих клиентов обслуживает на дому - кому как удобно.
Вообще, вне зависимости от аренды места или работы по найму, мастеров ценят за их клиентов. Если салон теряет мастера, то теряет и его клиентов. Лучше сохранять)