Ошибаетесь.
Просто учиться в ПТУ на повара( и иметь потом низкую зп),высшее же образование требует знания химии(очень хорошего),биологии и физики.
Вдобавок,рабочий день минимум 12 часов. Это так, кратко. Проще в офисе по 8 часов перекладывать бумажки