Коррекция экспозиции - линейная операция ко всему изображению. Обычно используется для компенсации экспозиции, которая обусловлена физическими причинами в момент фотографирования. При этом значения всех пикселей меняются равномерно.
Изменение контраста применяется к разным пикселям в разной степени, в зависимости от их изначального значения яркости, при этом одни пиксели могут стать более яркими, а другие менее яркими.