В каком порядке следует готовить сельдь под шубой?

Question

Андрей Вершинин · Accepted Answer

Изначально в классическом варианте первым слоем была сама селёдка. Но со временм пришли к тому, что всё-таки превым лучше класть картошку. Так отвареный картофель пропитается рыбой, а сама селёдка будет между слоями - как бы в шубе.

Все слои по порядку (не забываем между слоями промазывать майонезом):

1. Варёный и мелко порубленный картофель (половина всей части картошки).
2. Вторым слоем, после картошки (как уже сказано выше) идёт соленая рыба.
3. Третьим слоем начиняем салат мелконареза...

Светлана К. · Answer

Здравствуйте! Один из возможных рецептов:
1. Для начала отварить и остудить основные ингридиенты: яйца, свёклу, морковь, картофель. Перед выкладкой натереть оные на терке
2. Цельную сельдь очистить от костей и шкурки, порезать на небольшие кусочки
3. 1ый слой - картофельный. Смазать майонезом
4. 2ой слой - сельдь
5. 3ий слой - мелко нарезанный лук. Смазать майонезом
6. 4ый слой - морковь. Смазать майонезом
7. 5ый слой - яйца. Смазать майонезом
8. 6ой слой - свёкла. Смазать майонезом

Ольга Левашова · Answer

В "Вики" указано, что очередность слоёв снизу вверх - сельдь пряного посола, отварные картофель, морковь, свёкла, опционально добавить слои репчатого лука и зеленых яблок.
Я сама выкладываю слои в таком порядке: сельдь - лук или зеленое яблоко (рекомендую, с яблоком очень вкусно и свежо) - картофель - яйца - морковь - свёкла. Получается интересная "радуга". )
https://ru.wikipedia.org/wiki/Сельдь_под_шубой

Вячеслав Кузнецов · Answer

Мы делаем в таком порядке:
- слой картошки
- кусочки селедки
- ошпаренный мелконарезанный лук
- еще слой картошки (необязательно)
- тертое яблоко (необязательно)
- тертая морковка
- тертая свекла
- тертые яйца
Между слоями майонез.
еще фото по слоям

Александр П. · Answer

Я делаю селёдку под шубой следующим образом: варёный картофель равномерно натираю на средней тёрке сразу на салатницу слоем примерно 5мм; затем выкладываю селёдку средней солёности (чуток пересоленую на вкус), максимально очищенную от костей и нарезанную кубиками примерно по 8мм; затем посыпаю мелко порезанный лучок (не слишком много); смазываю всю заготовку равномерно майонезом; после натираю на той же тёрке морковь отваренную (только промыть от картошки и после от моркови); на морковь натир...