Закон не ограничивает вас по времени. Документы на вычет и возврат налога вы можете подать в любое время не зависимо от даты покупки квартиры.
Вычет заявляют в декларации по налогу на доходы. Ее заполняют за один год. Поэтому, если вы купили квартиру, например, в мае 2020 года, то декларацию за 2020 год можно подать только в 2021 году. Если квартира куплена раньше, то вы можете подать декларацию сейчас.
Налоговая инспекция обязана вернуть налог с момента уплаты которого не прошло 3 лет. Поэтому в 2020 году вы вправе требовать возврат налога за 2019, 2018 и 2017 годы. За более ранние периоды деньги уже не вернут.