Конечно можно! Главное - не бояться делать ошибочные выводы, ведь сначала таковых будет очень много.
И начать нужно с того, чтобы заставлять себя замечать, а главное отмечать даже самые очевидные детали (к примеру, если ручка затертая - человек много пишет). Со временем вы на подсознательном уровне выработаете у себя привычку обращать внимание на детали. А уж выводы зависят от вас, вашего кругозора, фантазии и типа мышления.