Проделывать конечно можно, но суммарное время пребывания все равно не должно составлять 90 дней за каждый период в 180 дней (полгода). Такова формулировка "туристических целей пребывания". Если ваша цель - туризм, то этого достаточно. Если же вы находитесь в стране с нетуристическими целями, то вам следует получить соответствующего типа визу. Можно также посмотреть на страны, где выдают длительные визы, например - Филиппины, или Индонезия.
Во Вьетнаме с 1 января 2015 года изменились правила безвизового пребывания - теперь должно пройти не менее 30 суток с момента предыдущего въезда, чтобы Вы снова могли въехать в страну.
Иными словами - никаких виза-ранов. Ну или виза-раны на 30 дней - а это не очень-то практично.