Возможно ли выучить французский язык за 3 года на таком уровне, чтобы можно было поехать учиться во Францию? И поступить ли со средними оценками в аттестате?

Возможно. Я учу французский в ИнЯзе (МГЛУ) уже три года, уровень очень приличный, уже в прошлом семестре предлагали стажировку во французском университете.

Насчет средних оценок - сложный вопрос. На стажировку от университета обычно отправляют тех, у кого наибольший процент отличных оценок в зачетке (неважно, по языку или нет). Поступать в заграничные универы самостоятельно я не пробовала.